FXにおいて、例えばドル円と同じ銘柄で、一方では買いポジションをもちつつ、また売りポジションも持つことです。つまり、買いと売りの両方のポジションを持っていることをさします。
余談でありますが、私は両建ては全く推奨しておりません。何故なら、両建てをしている人で勝っている人を見たことがないからです。日経225のオプション取引などでは両建てがルール化されている場合がありますが、FXにおいて両建てをルール化しているのは、私は見たことがありません。
実はFX初心者では、両建てしている方が意外といます。その場合、はっきり言って、自分が勝っているか負けているかわからないと思います。もし、この記事を見ているのなら、もう新しく枚数を買うのをやめて、両建てを解消するようにしてください。そして、もう二度と両建てはしないようにしてください。